Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://rdcb.cbg.ipn.mx/handle/20.500.12273/483| Título: | Microencapsulation of bayo bean (Phaseolus vulgaris) protein hydrolysate with inhibitory activity on angiotensin-i converting enzyme through freeze-drying |
| Autor: | CRISTIAN JIMENEZ MARTINEZ |
| ID del Autor: | info:eu-repo/dai/mx/cvu/121702 |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| Editorial: | Universidad Autónoma Metropolitana |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
| URI: | http://rdcb.cbg.ipn.mx/handle/20.500.12273/483 |
| Lenguaje: | eng |
| Aparece en las colecciones: | Artículos Científicos |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 125.pdf | 2.07 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de RI-CBGIPN están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.